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BOLITAS DE POLLO Y SALSA BARBECUE

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1 hora

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8/10 minutos

INGREDIENTES

Masa:

– 1 taza de Harina Precocida de Maíz Blanco P.A.N.

– 1 1/4 tazas de caldo de pollo

– 1 cucharadita de sal

– 1 cucharada cebolla en polvo

– 1 cucharada de ajo en polvo

– 1/4 cucharadita pimienta cayena

– 2 cucharadas de aceite vegetal

Relleno:

– 1 cucharada de aceite vegetal

– 1 cebolla finamente picada

– 3 dientes de ajo finamente picados

– 150 g de pechugas de pollo mechado

– Sal al gusto

Salsa:

– 1 taza de salsa barbecue

PREPARACIÓN

1

En una sartén, a fuego medio colocar el aceite vegetal y sofreír la cebolla, y el ajo.

2

Agregar el pollo, la mitad de la salsa barbecue y cocinar por 2 minutos hasta que todo se haya incorporado. Reservamos.

3

Mezclar el Harina Precocida de Maíz Blanco P.A.N. con la cebolla, el ajo, la cayena en polvo y la sal.

4

En un recipiente, colocar el caldo y el aceite.

5

Luego verter poco a poco la mezcla de harina, removiendo constantemente para evitar que se formen grumos.

6

Amasar por 2 minutos y dejar reposar.

7

Hacer bolitas  y rellenar con el pollo BBQ.

8

Hervir las bolitas en agua con sal por 8 minutos.

9

Servir bañados con el resto de la salsa barbecue.

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