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1 hora
8/10 minutos
INGREDIENTES
Masa:
– 1 taza de Harina Precocida de Maíz Blanco P.A.N.
– 1 1/4 tazas de caldo de pollo
– 1 cucharadita de sal
– 1 cucharada cebolla en polvo
– 1 cucharada de ajo en polvo
– 1/4 cucharadita pimienta cayena
– 2 cucharadas de aceite vegetal
Relleno:
– 1 cucharada de aceite vegetal
– 1 cebolla finamente picada
– 3 dientes de ajo finamente picados
– 150 g de pechugas de pollo mechado
– Sal al gusto
Salsa:
– 1 taza de salsa barbecue
PREPARACIÓN
1
En una sartén, a fuego medio colocar el aceite vegetal y sofreír la cebolla, y el ajo.
2
Agregar el pollo, la mitad de la salsa barbecue y cocinar por 2 minutos hasta que todo se haya incorporado. Reservamos.
3
Mezclar el Harina Precocida de Maíz Blanco P.A.N. con la cebolla, el ajo, la cayena en polvo y la sal.
4
En un recipiente, colocar el caldo y el aceite.
5
Luego verter poco a poco la mezcla de harina, removiendo constantemente para evitar que se formen grumos.
6
Amasar por 2 minutos y dejar reposar.
7
Hacer bolitas y rellenar con el pollo BBQ.
8
Hervir las bolitas en agua con sal por 8 minutos.
9
Servir bañados con el resto de la salsa barbecue.
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