Name: BOLITAS DE POLLO Y SALSA BARBECUE
Ingredients: Masa:; – 1 taza de Harina Precocida de Maíz Blanco P.A.N.; – 1 1/4 tazas de caldo de pollo; – 1 cucharadita de sal; – 1 cucharada cebolla en polvo; – 1 cucharada de ajo en polvo; – 1/4 cucharadita pimienta cayena; – 2 cucharadas de aceite vegetal; Relleno:; – 1 cucharada de aceite vegetal; – 1 cebolla finamente picada; – 3 dientes de ajo finamente picados; – 150 g de pechugas de pollo mechado; – Sal al gusto; Salsa:; – 1 taza de salsa barbecue

1 hora

8/10 minutos

INGREDIENTES

Masa:

– 1 taza de Harina Precocida de Maíz Blanco P.A.N.

– 1 1/4 tazas de caldo de pollo

– 1 cucharadita de sal

– 1 cucharada cebolla en polvo

– 1 cucharada de ajo en polvo

– 1/4 cucharadita pimienta cayena

– 2 cucharadas de aceite vegetal

Relleno:

– 1 cucharada de aceite vegetal

– 1 cebolla finamente picada

– 3 dientes de ajo finamente picados

– 150 g de pechugas de pollo mechado

– Sal al gusto

Salsa:

– 1 taza de salsa barbecue

PREPARACIÓN

1
En una sartén, a fuego medio colocar el aceite vegetal y sofreír la cebolla, y el ajo.
2
Agregar el pollo, la mitad de la salsa barbecue y cocinar por 2 minutos hasta que todo se haya incorporado. Reservamos.
3
Mezclar el Harina Precocida de Maíz Blanco P.A.N. con la cebolla, el ajo, la cayena en polvo y la sal.
4
En un recipiente, colocar el caldo y el aceite.
5
Luego verter poco a poco la mezcla de harina, removiendo constantemente para evitar que se formen grumos.
6
Amasar por 2 minutos y dejar reposar.
7
Hacer bolitas y rellenar con el pollo BBQ.
8
Hervir las bolitas en agua con sal por 8 minutos.
9
Servir bañados con el resto de la salsa barbecue.